Suplementação ? sim ou não?

Segundo a Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), a prescrição de suplementos de vitaminas, minerais e compostos bioativos pelos nutricionistas aumentou consideravelmente nos últimos anos. Parece que comer bem já não basta . A meta principal dos nutricionistas sempre foi uma dieta adequada, com variedade de vegetais e grãos integrais, porções moderadas de carnes e pequenas quantidades de gorduras saturadas e açúcares. Faz sentido recorrer a vitaminas industrializadas para compensar a alimentação deficiente? Depende. Se a ideia é substituir com pílulas uma dieta adequada e uma vida saudável, é óbvio que não. Se as vitaminas são um auxílio para atingir o equilíbrio nutricional, para melhorar a disposição e prevenir doenças, a resposta é menos óbvia. Um dos motivos para a rendição às cápsulas seria a piora nos hábitos alimentares da população. Cresceu o uso de produtos industrializados, salgados, lasanha congelada, salsichas, presuntos e pães brancos, em detrimento de alimentos como arroz, feijão, verduras, carne fresca e grãos, que antes eram comprados na feira e preparados em casa. “Os suplementos alimentares promovem saúde quando o indivíduo não consegue se alimentar como precisa”, diz Marina Poletti Romano, nutricionista da Asbran. O hábito alimentar inadequado mantido por muito tempo pode causar deficiência nutricional, que, segundo a nutricionista, leva muito tempo para ser corrigida somente pela dieta. O nutriente é visto como solução mais rápida. Mesmo quando a pessoa parece saudável, a falta de nutrientes em seu corpo pode ser prenúncio de problemas de saúde futuros. “Muitos pacientes estão potencialmente doentes”, diz a nutricionista funcional e farmacêutica Lucyanna Kalluf, de São Paulo. Para prevenir doenças como diabetes e osteoporose, Lucyanna receita vitaminas, minerais e fitoterápicos. Melhor que usar medicamentos depois, diz ela.
"Não devemos deixar de alertar a população sobre os suplementos nutricionais. A melhor maneira de consumir o nutriente, ainda é na forma de alimento. Mas, em muitas situações, é necessário suplementar a dieta para que consigamos corrigir as deficiências nutricionais de forma mais rápida. Qualquer suplementação deve estar associada á uma dieta balanceada e equilibrada e sempre, sob a orientação do médico ou da nutricionista."